Name: Festliga spättarullader med sandefjordsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g stora rödspättafiléer; ½ tsk salt; ½ dl vitt vin; 1 dl vispgrädde; 1 dl crème fraiche; 100 g smör, rumsvarmt; salt; 50 g forell- eller laxrom; 2 msk finskuren gräslök; 750 g potatis, mjölig sort; 30 g smör; 1 ägg; 1 äggula; ½ tsk salt

Recept

Fisk

Festliga spättarullader med sandefjordsås