Name: Färsfyllda piroger med morötter och ärter
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 50 g smör; 3 dl mjölk 3%; 25 g jäst; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; 75 g grahamsmjöl, ca 1,25 dl; 400 g vetemjöl, ca 6,5 dl; ½ ägg till pensling; 2 msk sesamfrön; 1 gul lök; 1 msk olivolja till stekning; 350 g nötfärs; 1,5 msk tomatpuré; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk torkad oregano; ¼ tsk chilipulver; 100 g morötter; 100 g frysta gröna ärter; salt och peppar

Recept

Kött

Färsfyllda piroger med morötter och ärter