Name: Färsfyllda enchiladas
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 200 g nötfärs (10 %); 1 tsk smör till stekning; ½ gul lök, finhackad; ½ vitlöksklyfta, finriven; 1 liten morot, grovriven; ¾ dl tacosås; 1 dl vatten; ½ köttbuljongtärning; ½ tsk chiliflakes; ½ dl majs; 2 medium vetetortillor; 1 dl riven ost, 31% (28 %); sallad; 100 g delade körsbärstomater; ½ burk svarta bönor, ca 120 g; ev färsk koriander

Recept

Kött

Färsfyllda enchiladas