Name: Färsbollar i grönsakskompott
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g nötfärs (10 %); 1 litet ägg; 2 msk vatten; 1 msk ströbröd; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 40 g finriven parmesanost; ½ dl finskuren färsk basilika; 1 msk smör; 1 squash (300 g); 1 msk smör; ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 tomater (ca 300 g); ½ citron, finrivet skal och lite saft; ½ tsk strösocker; ½ tsk torkad basilika; salt och peppar; färsk basilika; 60 g surdegsbröd; citron

Recept

Kött

Färsbollar i grönsakskompott