Name: Färsbiffar med viltsmak och gräddsås
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g nötfärs eller viltfärs; 8 enbär; 1 gul lök; 2 msk dijonsenap; 1 dl vispgrädde; 300 g ostronskivling; 2 vitlöksklyftor; salt och peppar; smör till stekning; rapsolja till stekning; 2 dl vispgrädde; 2 dl kalvbuljong; 4 hela enbär; 1 kvist färsk timjan; ev färsk timjan; potatis eller mos

Recept

Kött

Färsbiffar med viltsmak och gräddsås