Name: Färsbiffar med dragonsås
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 msk ströbröd; 4 msk vatten; 1 litet ägg; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 liten schalottenlök; 250 g nötfärs; 2 tsk smör, till stekning; 1 liten schalottenlök; 1 tsk smör; ½ dl vitt vin; 1 dl vatten; 1 dl lätt- crème fraiche; 2 tsk konc kalvfond; ½ tsk torkad dragon; ev maizena ljus redning; 300 g potatis; 200 g broccoli; ev färsk dragon, till garnering

Recept

Kött

Färsbiffar med dragonsås