Name: Färsbiffar i krämig svampsås med pressgurka
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gurka; ¼ dl ättiksprit 12 %; 1 dl vatten; ½ dl strösocker; ½ tsk salt; 500 g nötfärs; salt och peppar; 2 msk olivolja till stekning; 300 g skogschampinjoner, eller vanliga champinjoner; 2 gula lökar; 25 g smör till stekning; 1 tsk torkad rosmarin; 2,5 dl grönsaksbuljong; 1,5 dl vispgrädde; 800 g potatis; 300 g broccoli; 25 g smör; ½ dl vispgrädde; salt och peppar; ½ knippe bladpersilja

Recept

Kött

Färsbiffar i krämig svampsås med pressgurka