Name: Falafel med yoghurtsås och vitkålssallad
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 3 dl torkade kikärter; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk spiskummin; 1 tsk malen malen koriander; 1 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 1 dl hackad persilja; neutral olja (gärna frityrolja), till fritering; 250 g vitkål; 1 tsk salt; 1 msk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; svartpeppar; ½ dl hackad färsk koriander; 2 dl matyoghurt (10%); 1 vitlöksklyfta; 1 tsk torkad mynta; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk flytande honung; salt och peppar; 4 libabröd eller pitabröd; sriracha; 1 rödlök

Recept

Vegetariskt

Falafel med yoghurtsås och vitkålssallad