Recept
Vegetariskt
Falafel med pasta, pesto och sparris

Falafel med pasta, pesto och sparris

Name: Falafel med pasta, pesto och sparris
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kikärter på burk; 3 vitlöksklyftor; 3 msk hackad persilja; 1 msk mald spiskummin; 1 msk chilipulver; 1 tsk malen koriander; 1 msk vetemjöl; 1 tsk salt; 1 msk olja; 1 knippe färsk grön sparris; 200 g tagliatelle; 5 cm purjolök; 100 g edamamebönor, frysta; 25 g rucola; olivolja till stekning; 1 dl olivolja; 20 blad färsk basilika; 1 vitlöksklyfta; ½ dl pinjenötter; 1 dl parmesanost; salt och peppar

4 portioner
45 min
Vegetariskt

Har du testat att göra egen falafel och pesto? Så gott! Servera med valfri pasta, grön sparris, edamamebönor, purjolök och rucola.