Name: Exotisk laxgryta med kokos och mango
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 knippe salladslök; 1 tsk olja; 400 g passerade tomater; 400 g kokosgrädde; 2 dl vatten; 2 msk fiskfond; 500 g laxfilé utan skinn; 150 g pak choi eller babyspenat; sojabönor eller sockerärt; 2 dl tärnad mango, fryst går bra; salt och peppar; strösocker; rostade cashewnötter; salladslök; basmatiris

Recept

Kyckling

Exotisk laxgryta med kokos och mango