Name: Edamamesoppa och tomatsmörgås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ skivad purjolök; ½ msk smör till stekning; 4 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; 250 g edamamebönor, frysta; 1 dl vispgrädde; ¼ kruka färsk basilika; salt och peppar; 100 g små tomater; 2 skivor surdegsbröd (100 g); ½ strimlad rödlök; 40 g riven mozzarellaost; 2 tsk crema di balsamico eller balsamvinäger; färsk basilika

Recept

Vegetariskt

Edamamesoppa och tomatsmörgås