Name: Coq au vin med kycklinglårfilé
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 400 g rökt sidfläsk; 1 kilo kycklinglårfilé; 500 g champinjoner; 4 morötter; 250 g steklökar; 4 vitlöksklyftor; 2 msk naturell olja till stekning; ½ dl tomatpuré; 2 msk majsstärkelse; 5 dl rödvin; 1 liter kycklingbuljong; 2 msk torkad timjan, eller 4–5 färska kvistar; 1 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar

Recept

Kyckling

Coq au vin med kycklinglårfilé