Name: Coq au vin blanc
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 1 kilo kycklinglårfilé; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 dl vatten; 2 morot; 8 schalottenlökar; 5 dl vitt vin; 2 msk konc kycklingfond eller 1 tärning hönsbuljong; 2 lagerblad; 2 tsk finhackad färsk timjan eller 1/2 tsk torkad; ½ purjolök; 140 g bacon; 200 g färska champinjoner; 2 msk majsstärkelse; smör till stekning

Recept

Kyckling

Coq au vin blanc