Name: Coq au vin
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 1 kilo kycklingbröstfilé; 150 g rökt sidfläsk; 1 gul lök; 3 morötter; 1 purjolök; 50 g smör; 75 cl rödvin; 2 msk tomatpuré; 1 lagerblad; 1 tsk torkad timjan; 1 tsk torkad rosmarin; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 msk rivet citronskal; 10 schalottenlökar; 300 g champinjoner; 2 msk majsstärkelse; 1 dl vatten; 1 dl hackad persilja; kokta eller ugnsbakade potatis

Recept

Kyckling

Coq au vin