Name: Confiterad lax med citronmarinerad gurka
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé utan skinn; salt och peppar; 4 dl rapsolja; ½ gurka; 1 citron, saften; 1 tsk strösocker; 1 krm salt; 4 runda sardeller med kapris; 2 dl rapsolja; 20 blad färsk basilika; 2 äggulor; 2 tsk dijonsenap; färsk spenat; 5 salladslökar; rädisa

Recept

Fisk

Confiterad lax med citronmarinerad gurka