Name: Citrusbakad lax med sparris och pancetta
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé, hel bit med skinn; 2,5 msk olivolja; 2 citroner, finrivet skal + saft; 2 vitlöksklyftor, skalade och rivna; 20 g hackade örter, t ex dill, gräslök, persilja; ½ dl ströbröd; 250 g tärnad pancetta; 1 knippe grön sparris; crème fraiche och kokt potatis

Recept

Fisk

Citrusbakad lax med sparris och pancetta