Citronstekt lax med krämig spenatstuvning

Name: Citronstekt lax med krämig spenatstuvning
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 laxfiléer; 1 citron; ½ tsk rapsolja; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk rapsolja; 200 g färsk spenat; 100 g naturell färskost; salt och peppar

8 bufféportioner
30 min
Fisk

Lättlagad rätt med laxfilé som passar bra som lunch- eller bufférätt. Servera med spenatstuvning som blir extra krämig med färskost.