Citronpaj under marängtäcke

Name: Citronpaj under marängtäcke
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 3 dl vetemjöl; ¾ dl strösocker; ½ tsk bakpulver; 125 g smör eller margarin; 1,5 dl vispgrädde; 2 äggulor; 1 citron, finrivet skal och saft; 2 msk strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk malen kanel; 2 äggvitor; 1 dl strösocker

10 bitar
40 min
Bak & dessert

Denna paj har en krämig fyllning med smak av frisk citron och kryddig kanel som passar utmärkt i kontrast mot marängens sötma.

Notera: Tid tillkommer för pajdegen att vila i kyl med ca 30 minuter.