Name: Citrongravad lax med picklade rädisor
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo färsk färsk laxsida med skinn; 10 hela vitpepparkorn; ½ dl salt, helst utan jod; ¾ dl strösocker; 3 ekologiska citroner, finrivet skal; 40 g hackad dill, ca 1 dl; 3 citroner, ca 1 dl pressad saft; 1 dl vatten; 1 dl strösocker; ½ tsk salt; 2 knippe rädisor

Recept

Fisk

Citrongravad lax med picklade rädisor