Name: Citron- och marängtårta med passionsfrukt
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 14
Ingredients: 200 g mandelmassa, grovriven; 100 g rumsvarmt smör; 2 ägg; ½ dl mandelmjöl 25 g; ½ tsk flingsalt; mandelspån till bakformen; 4 ägg; 4 äggulor; 125 g strösocker ca 1,5 dl; 1 dl citronjuice saft från 2 citroner; ½ dl puré gjord av passionsfrukt,passionsfruktspuré, alt citronsaft; 150 g strösocker 1,75 dl; 200 g smör rumsvarmt; 3,5 gelatinblad; 45 g vatten knappt 0,5 dl; 140 g strösocker 1,5 dl; 75 g äggvitor ca 2 st, rumsvarma; 12 g strösocker ca 1 msk; 3 passionsfrukter; färsk rosmarin; krondill

Recept

Bak & dessert

Citron- och marängtårta med passionsfrukt