Name: Chilikryddad sötpotatissoppa
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g sötpotatis; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 färsk röd chilifrukt; 2 msk olivolja; 1 burk kokosmjölk, 400 ml; 5 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 tsk spiskummin; 1 msk riven färsk ingefära; 1 citron, pressad saft av hela och rivet skal av halva; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 paket bacon, 140 g; 4 msk mandelspån; 1 dl crème fraiche; färska örter

Recept

Vegetariskt

Chilikryddad sötpotatissoppa