Name: Cheesecake med avokado och räkor
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g kavring; 75 g smält smör; 4 gelatinblad; 200 g räkor i lag; 600 g färskost med neutral smak; 2 dl lätt-crème fraiche 15%; 40 g röd stenbitsrom, 1/2 burk; 3 msk hackad dill; 1 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 250 g räkor med skal; 250 g fryst tärnad avokado eller färsk i bitar; 40 g stenbitsrom; 1 knippe färsk koriander eller dillkvistar

Recept

Skaldjur

Cheesecake med avokado och räkor