Name: Champinjonsoppa med pizzamackor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g champinjoner; ½ purjolök; 4 potatisar; 2 vitlöksklyftor; 2 tsk torkad timjan; 2 msk rapsolja; 1 liter vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 2 dl vispgrädde; salt och peppar; 4 skivor ljust bröd; 2 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; ½ tsk torkad oregano; 75 g riven mozzarellaost; ½ dl pumpafrön; ½ purjolök; färsk timjan

Recept

Vegetariskt

Champinjonsoppa med pizzamackor