Name: Champinjonsoppa med halloumi-quesadillas
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ½ hackad rödlök; 100 g hackade champinjoner; 1 tsk rapsolja; 2½ dl vatten; 2 dl mellanmjölk; 1,5 msk kantarellfond; 2 tsk majsstärkelse; ½ dl lätt- crème fraiche; 1 tsk kinesisk soja; 2 medelstora vetetortillor; 75 g riven halloumi; 1 näve rucola; 1 tsk rapsolja

Recept

Vegetariskt

Champinjonsoppa med halloumi-quesadillas