Name: Champinjonsoppa med gorgonzola
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g färska champinjoner; ½ gul lök; 1 msk smör; 6 dl svag grönsaksbuljong; 50 g gorgonzolaost; 1 msk röd vinbärsgelé; 2 dl mellangrädde 27%; salt och peppar; ½ knippe persilja

Recept

Vegetariskt

Champinjonsoppa med gorgonzola