Name: Carpaccio
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 300 g utskurna biffar; olivolja; 1 dl majonnäs; ½ tsk vitvinsvinäger; ½ dl riven parmesanost; 2 msk mjölk; salt och peppar; 100 g färska champinjoner; 50 g rucola

Recept

Kött

Carpaccio