Name: Burgundisk köttgryta med bacon
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 600 g nötkött, t ex högrev eller ytterlår; 140 g tärnat bacon; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 persiljerötter eller palsternackor; 2 msk vetemjöl; 2 msk tomatpuré; 3 lagerblad; 2 msk finhackad färsk timjan; 3 dl rödvin; 3 dl vatten; 3 msk konc kalvfond; 250 g steklökar; 200 g färska champinjoner; smör till stekning; färsk timjan; potatis; saltgurka

Recept

Kött

Burgundisk köttgryta med bacon