Name: Burek – filodegspaj med köttfärs
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 ägg; 1 dl turkisk yoghurt 10 %; 1 msk rapsolja; 2 msk smält smör, 30 g; 12 ark filodeg, 300 g; 1 msk svarta och vita sesamfrön; 2 hackade gul lök; ½ msk smör/olja; 400 g köttfärs; 1 dl hackad bladpersilja; ½ msk paprikapulver; ½ tsk chiliflakes; 1 tsk örtsalt; ¼ grovriven gurka; 2 krm salt; 2 dl turkisk yoghurt 10 %; ½ riven vitlöksklyfta; 2 msk finhackad färsk mynta eller 5 msk torkad

Recept

Kött

Burek – filodegspaj med köttfärs