Name: Buddha bowl med matvete, avokado och bär
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1,5 dl matvete, ca 110 g; 1 msk olivolja; 1 lime, saft + finrivet skal; 50 g edamamebönor, frysta; 10 gröna sparrisar; 65 g grönsallad, t.ex rucola, mangold, färsk spenat, färska örter; ½ färsk gurka; 1 avokado; 100 g mörka bär, t.ex blåbär, björnbär; 75 g salladsost 10%; 10 hasselnötter; ½ tsk olja, om du steker sparrisen; salt, peppar

Recept

Vegetariskt

Buddha bowl med matvete, avokado och bär