Name: Bruschetta med laxfilé
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g laxfilé, gärna tunna bitar; 1 msk smör till stekning; salt och peppar; 2 skivor surdegsbröd (100 g); grönsallad; 1 tomat; 1 rödlök; 2 msk ättiksprit 12 %; ½ dl strösocker; 1 dl vatten; 1 dl hackade färska örter, t ex dill, basilika och timjan; 1 dl riven västerbottensost eller annan smakrik ost, 31%; 1 msk olivolja; 1 ekologisk citron, finrivet skal av 1 liten

Recept

Fisk

Bruschetta med laxfilé