Name: Broccolisoppa med kantareller och picklad rödlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ purjolök; 500 g broccoli; olivolja till stekning; 8 dl vatten; 2 hönsbuljongtärningar; 2 dl vispgrädde; salt; 2 dl riven ost, 31%; 2 rödlökar; 1 dl strösocker; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl vatten; 140 g bacon; 200 g kantareller; 2 dl crème fraiche; riven ost, 31%

Recept

Kött

Broccolisoppa med kantareller och picklad rödlök