Name: Broccolibollar med yoghurtsås
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g broccoli (bara buketterna); 1 ägg; 2 msk vatten; ½ dl grovriven parmesanost (ca 25 g); ½ dl mandelmjöl; ½ dl ströbröd; ½ tsk bakpulver; ½ tsk salt; ½ riven vitlöksklyfta; 2 msk hackad färsk basilika eller 1 tsk torkad; 2 msk smör till stekning; 1 dl couscous (okokt mått); 125 g delade körsbärstomater; ½ dl grovhackad färsk basilika; 1 dl matyoghurt (8 %); 2 tsk vitvinsvinäger; ½ tsk strösocker

Recept

Vegetariskt

Broccolibollar med yoghurtsås