Name: Broccoli- och spenatsoppa med räkor
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; ½ msk olivolja; 1 liter vatten; 2 msk lantbuljong (el grönsaksfond/grönsaksbuljong); 1 broccoli; 200 g färsk babyspenat; 1 kruka färsk koriander; 1 dl kokosmjölk; salt och peppar; 2 dl handskalade räkor i lag; 2 msk sweet chili-sås; 2 msk hackad färsk koriander

Recept

Skaldjur

Broccoli- och spenatsoppa med räkor