Name: Bouillabaisse med vitlöksbröd
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 10 blåmusslor med skal; 300 g torskfilé; 300 g laxfilé; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 liten fänkål; 2 msk smör; 500 g oskalade räkor; 1 förp krossade tomater; 1 dl vitt vin; 8 dl vatten; 3 msk konc fiskfond; ½ g saffran; 2 msk hackad dill; 1 tsk torkad timjan; räka, sparade; dill; 2 dl crème fraiche; 2 vitlöksklyftor; 75 g mjukt smör; 1 dl hackad persilja; 1 baguette

Recept

Fisk

Bouillabaisse med vitlöksbröd