Name: Bookmakertoast med rödkålssallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g ryggbiff; salt och peppar; smör till stekning; 4 skivor surdegsbröd; ½ dl majonnäs; ½ dl grov senap; ½ dl crème fraiche; lite sallad; 1 dl färskriven pepparrot; 4 äggulor; 2 nävar mâchesallad eller någon annan sallad; 1 ask smörgåskrasse; saltgurka; 200 g rödkål; 1 msk strösocker; 1 tsk salt; 2 msk vitvinsvinäger; ½ dl olivolja

Recept

Kött

Bookmakertoast med rödkålssallad