Bönpasta med morots- och squashsås

Name: Bönpasta med morots- och squashsås
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g grovt rivna morötter; 200 g grovt riven squash; 2 strimlade gula lökar; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 strimlad färsk röd chilifrukt; 2 msk rapsolja; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 dl vatten; 1 dl grädde, ev växtbaserad; ½ tsk salt; 2 krm peppar; 350 g bönpasta; färsk babyspenat; riven ost, ev växtbaserad

4 portioner
15 min
Veganskt

En glutenfri och vegetarisk bönpastarätt med en fräsch morots- och squashsås. Servera med riven ost för extra smak och krämighet.