Böngryta med broccoli och svamp

Name: Böngryta med broccoli och svamp
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk smör eller margarin; 1 msk tomatpuré; 2 dl vatten; 1 dl vitt vin; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 tomater (200 g); ½ tsk torkad oregano; ½ tsk torkad timjan; 1 krm svartpeppar; 240 g kokta blandade bönor; 250 g broccoli; 100 g champinjoner; 1 msk smör eller margarin; ev färsk timjan; 100 g bröd

2 portioner
30 min
Veganskt

Grytan görs enkelt på ett paket blandade bönor, tomatpuré och vitt vin. Toppa med broccoli och champinjoner och servera med bröd.