Name: Boeuf bourguignon med trattkantarellmos
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 600 g grytbitar av nöt, gärna högrev; smör till stekning; salt och peppar; 5 dl rödvin; 2 msk konc kalvfond; 2 kvistar färsk timjan; 2 lagerblad; 10 steklökar; 2 morötter; 3 vitlöksklyftor; 150 g champinjoner; 1 paket bacon, 140 g; 2 tsk majsstärkelse; 700 g potatis av mjölig sort; 1 dl torkade trattkantareller; 250 g smör; 2 dl gräddmjölk; 1 vitlöksklyfta

Recept

Kött

Boeuf bourguignon med trattkantarellmos