Name: Blomkålsgratäng med svamp, bacon och spenat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 140 g bacon; 10 cm purjolök; 100 g skogschampinjoner; 600 g blomkål, ca 1/2 huvud; 1 tsk torkad timjan; 125 g färskost med smak av vitlök och örter; ½ dl vatten; salt och peppar; 10 små körsbärstomater; 2 nävar babyspenat; 50 g riven ost, 31 %; 5 cm purjolök; 2 nävar babyspenat; 1 msk olivolja; havssalt

Recept

Kött

Blomkålsgratäng med svamp, bacon och spenat