Name: Biff med kantarellsås och potatismos
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g nötfärs; 1 gul lök; 1 msk fransk ljus senap; 2 dl grädde; 3 äggulor; salt och peppar; 200 g färska kantareller; 2 vitlöksklyftor; smör till stekning; 2 dl kalvbuljong; 2 dl grädde; 2 tsk rårörda lingon; 700 g potatis av mjölig sort; 2 dl gräddmjölk; 50 g smör; salt och vitpeppar; sallad; tunt skurna salladslök

Recept

Kött

Biff med kantarellsås och potatismos