Name: BBQ-pork med coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerika
Ingredients: 800 g rökt sidfläsk; 3 dl bbq-sås gärna rökig; 3 msk chilipasta, gochujang; 3 msk japansk soja; 4 vitlöksklyftor, skalade och rivna; ¼ tsk salt; 3 krm svartpeppar, nymalen; 300 g vitkål; 100 g morötter; 1 tsk salt; 1 tsk vitvinsvinäger; 2 dl majonnäs, (eller hälften yoghurt 3 %, se kockens tips); 1 tsk dijonsenap; ½ msk citronsaft; 1 knippe persilja; svartpeppar; tortillabröd, ris eller klyftpotatis; picklad lök, gurka eller annan grönsak

Recept

Kött

BBQ-pork med coleslaw