Name: Aubergineröra med mynta
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine; ½ dl olivolja; 3 blad färsk mynta; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk rivet citronskal; 2 msk riven parmesanost; lite salt och malen svartpeppar

Recept

Vegetariskt

Aubergineröra med mynta