Name: Aubergine- och svampsoppa
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine; 200 g champinjoner; 400 g potatis; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk smör; 2 grönsaksbuljongtärningar; 7 dl vatten; 2 dl vispgrädde; salt och peppar; 1 förp färdig pizzadeg, 400 g; 1 dl pesto; 2 dl riven ost, 31%; champinjon, se punkt 3; persilja

Recept

Vegetariskt

Aubergine- och svampsoppa