Name: Äppelrulader i cidersås
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g benfri kotlettrad/fläskytterfilé eller skinkstek; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 rött äpple; 12 urkärnade katrinplommon; 2 msk smör; 1,5 dl vatten; 1,5 dl äppelcider; 2 dl vispgrädde; 2 msk konc kalvfond; 2 msk äppelmos; 1,5 msk majsstärkelse; 900 g delikatesspotatis; 1 liten squash; 1 röd eller gul paprika; 2 morötter; 3 msk finhackade valfria färska örter (persilja, timjan, rosmarin eller basilika); 2 msk olivolja; färska örter

Recept

Kött

Äppelrulader i cidersås