Name: Apelsinmarinerad fläskkarré med sötpotatismos
Prep time: 120 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g fläskkarré i bit; ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 apelsin, 3 remsor av skalet och saft; 1 msk japansk soja; 1 msk farinsocker; 1 tsk torkad oregano; 1 tsk malen spiskummin; ½ tsk chiliflakes; 1 msk rapsolja, till stekning; salt och peppar; 600 g sötpotatis; 2 msk smör; ev färsk oregano; grönsallad

Recept

Kött

Apelsinmarinerad fläskkarré med sötpotatismos