Name: Älggryta med porter och enbär
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 kilo grytbitar av älgkött; salt och peppar; 2 msk vetemjöl; smör till stekning; 3 dl vatten; 2 gula lökar; 2 morötter; 125 g rotselleri; 3 dl porter; 1 tärning grönsaksbuljong; 8 enbär; 2 krm torkad timjan; 1 lagerblad; 2 msk svartvinbärsgelé; 225 g färska kantareller; hackad persilja; kokta potatis

Recept

Kött

Älggryta med porter och enbär