Äggröra med parmachips

Name: Äggröra med parmachips
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 skivor parmaskinka; 4 ägg; 4 msk matlagningsgrädde; 3 msk riven parmesanost; ½ msk smör; salt och peppar; 6 halverade körsbärstomater; 1 näve späda salladsblad; färsk timjan

2 portioner
15 min
Kött

Skivad parmaskinka blir härligt krispig när den torkas i ugnen. Servera till frukost eller lunch med äggröra, sallad och tomat.