Är någon senap bättre än andra när man ska griljera julskinkan? Vår expert har flera tips på passande senap till julskinkan.

Fråga:  Jag undrar vilken senap som är bäst när man ska griljera julskinka. Ändras griljeringen på något sätt beroende på vilken senap man använder?

Läs också:  Så håller du griljeringen fräsch hela julen

Svar:  Nej, man kan inte säga att någon senap är bättre. Senapen till griljeringen är verkligen en smaksak och ofta har man sina gamla familjerecept.

Många föredrar vanlig svensk söt senap eller den grovkorniga skånska varianten.

Blanda olika sorters senap fungerar

Ibland blandar man lite av varje sort och det är inte så dumt. Andra föredrar den franska dijonsenapen till griljering, men blandar den då med lite honung för att få sötman. Färdig honungssenap har också blivit vanlig till griljering.

Recept:  Klassiskt griljerad julskinka med mixade senapssorter

Se också: Mintigt julgodis med polkagris, choklad och After Eight