Studentmat ska vara god, billig och enkel att laga. Dessutom får den gärna passa bra i matlådan. Här är 15 plånboksvänliga recept!

När man är student har man ofta begränsat med tid, ork och pengar att laga mat. Men man behöver inte kompromissa med smaken för det! Det finns massor av goda och lättlagade maträtter som är snälla mot plånboken.

Se också: 8 billiga livsmedel

Tips på billiga livsmedel

Se till att alltid ha billiga basvaror hemma. På så vis går det snabbt och enkelt att laga en god och mättande måltid. Passa på att bunkra upp när det är extrapris i butikerna! Några ingredienser som är bra att ha hemma:

  • Pasta, ris och nudlar
  • Bönor, kikärter och linser
  • Krossade tomater
  • Tonfisk på burk
  • Frysta grönsaker
  • Kryddor och såser
  • Ägg

Komplettera med valfritt protein som kött, fisk, kyckling eller ost samt grönsaker i säsong. Potatis, morötter och olika sorters kål är både billigt och mättande.

Här kommer 15 goda recept!

1. Kycklingwok med nudlar

Kycklingwok med nudlar och grönsaker

Den här enkla kycklingwoken med äggnudlar och wokgrönsaker lagar du på 20 minuter. Toppa med sesamfrön och servera med sweet chilisås.

Recept: Kycklingwok med nudlar

2. Tonfiskröra och potatissallad

Tonfiskröra och potatissallad

Blanda en krämig röra med tonfisk och majs på burk. Servera med en fransk potatissallad med tomater och syrlig vinägrett. 

Recept: Tonfiskröra och potatissallad

3. Het tomatpasta med halloumi

Het tomatpasta med halloumi

Med en burk krossade tomater svänger du snabbt och enkelt ihop en god pastasås. Här har vi blandat i chili för hetta och halloumi för extra mättnad.

Recept: Het tomatpasta med halloumi

4. Stekt ris med grönsaker och ägg

Stekt ris med grönsaker och ägg

Med kokt ris, strimlade grönsaker och några ägg svänger du snabbt ihop en god och mättande måltid. Soja och sweet chili ger god smak.

Recept: Stekt ris med grönsaker och ägg

5. Pastapytt med köttfärs

Pastapytt med färs och mango chutney-sås

Snabb och smakrik variant av pyttipanna med pasta, köttfärs och grönsaker. Perfekt att göra av rester! Servera med mango chutney-sås.

Recept: Pastapytt med köttfärs

6. Kikärtsgryta med linser

Kikärtsgryta med linser och kokosmjölk

Krämig gryta med kikärtor, linser, krossade tomater och kokosmjölk. Burkmat på riktigt! Superenkel mat som mättar och är billig.

Recept: Kikärtsgryta med linser

7. Potatispannkaka i ugnen

 Potatispannkaka i ugnen

Uppdatera ugnspannkakan med grovriven potatis. Det gör att den påminner om en rösti. Toppa med bacon och servera med rårörda lingon.

Recept: Potatispannkaka i ugnen

8. Chili con carne med bönor och majs

Chili con carne med bönor och majs

Populär variant av chili con carne med köttfärs, bönor och majs som passar perfekt att göra storkok av. Servera med en klick yoghurt.

Recept: Chili con carne med bönor och majs

9. Korv Stroganoff med senap

Korv Stroganoff med senap

Klassiskt och älskat recept på korv Stroganoff med mjölk, grädde, lök, tomatpuré och senap. Passa på när det är bra pris på korv!

Recept: Korv Stroganoff med senap

10. Pasta al forno med kyckling

Pasta al forno med kyckling

Krämig makaronilåda med kycklingfilé, senap och körsbärstomater. Blir det mat över passar rätten utmärkt i matlådan dagen efter.

Recept: Pasta al forno med kyckling

11. Shakshuka – ägg i tomatsås

Shakshuka – ägg i tomatsås

Shakshuka kommer från Mellanöstern och är en kryddstark tomatsås i vilken ägg pocheras. Servera med bröd eller potatis.

Recept: Shakshuka – ägg i tomatsås

12. Köttfärssoppa med grönsaker

Köttfärssoppa med grönsaker

Matig soppa med köttfärs och grönsaker som passar lika fint till middag som i matlådan. Späd den mindre så blir det en gryta.

Recept: Köttfärssoppa med grönsaker

13. Lättlagad fiskgratäng

Fiskgratäng med ajvar relish

Superenkel krämig fiskgratäng av torskblock med ajvar relish och grillad paprika på burk. Servera med potatismos eller kokt potatis.

Recept: Lättlagad fiskgratäng

14. Kycklingklubbor med rotsaker

Kycklingklubbor med rostade morötter

Kycklingklubbor är prisvärd och lättlagad middagsmat. Här serverar vi dem med potatis, morötter, balsamicosås och vitlöksmajonnäs.

Recept: Kycklingklubbor med rotsaker

15. Varma mackor med korv och potatis

Varma mackor med korv och krossad potatis

Mackor till middag? Absolut!! Här med ost, chorizo, krossad potatis och hemgjord tomatsalsa. Perfekt att göra av rester!

Recept: Varma mackor med korv och potatis

Relaterade artiklar