Fråga: Jag ska laga mat till många i helgen. Tänkte därför förenkla så mycket som möjligt. Har läst att man kan göra vanliga köttbullar i ugnen, men hittar inte receptet. Kan du hjälpa mig?
Läs också: Så får du perfekta köttbullar – tips och knep
Svar: Det fungerar utmärkt att göra köttbullarna på en plåt i ugnen. I synnerhet när man ska göra många på en gång. Perfekt även om man vill ha några på lut i frysen. Bara att steka upp direkt från frys till panna.
Så här gör du:
Beräkna en sats köttbullar som blandats av ca 1 kg färs:
- Sätt ugnen på 250°. Smörj ugnens långpanna med smör. Sätt in plåten så den blir varm och smöret smält. Lägg i de jämnt trillade köttbullarna tätt intill varandra.
- Placera plåten mitt i ugnen och stek ca 8–12 min.
- Vänd köttbullarna några gånger under stekningen. Dela en köttbulle för att kontrollera att den är klar.
Så här gör du köttbullar supersnabbt:
Kryddiga köttbullar
Kryddpeppar är hemligheten bakom de här goda köttbullarna. Extra saftiga blir de med ströbröd och gräddmjölk.
Recept: Farmor Anna-Lisas köttbullar
